Es ist Herbst und das heißt: Abschied nehmen vom Sommergemüse.

Glücklicherweise gibt es auch im Herbst leckeres, heimisches Gemüse das als gute saisonale Alternative zu Paprika und Co. verwendet werden kann.

Den Anfang macht unser Spinat.

Neben dem „normalen“ Spinat haben wir derzeit auch wieder Babyspinat im Hofladen, dessen zarte Blätter sich perfekt für Salat eigenen.