Bei schönstem Sommerwetter durften am Wochenende die diversen Tomaten- und Paprikapflänzchen das Gewächshaus verlassen und raus in die freie Wildbahn.

Aufgrund des frostigen Aprils mussten wir eine Station mehr einbauen:

Dieses Mal ging es für unsere Pflanzen von der Fensterbank nicht direkt in unser kleines Gewächshaus, sondern für kurze Zeit in etwas wärmere Gefilde, d. h. in das Winterlager unserer Oleander und Zitrusbäumchen.

Basilikum

Unsere Blumen-, Auberginen-, Zucchini- Gurken- und Physalispflänzchen sind mittlerweile auch draußen, jetzt fehlen lediglich noch unsere Soßentomaten.
Danach bleibt nur zu hoffen, dass alles gut läuft und es neben viel Sonne auch ab und an etwas Regen gibt.

Dann steht unserem Sommergemüse
(und der selbstgemachten Tomatensoße) nichts mehr im Weg.

Gruenspargel1

Das Jahr 2017 war wettertechnisch bisher eine Achterbahn:

Nachdem der März eigentlich gut gestartet ist, kam der doch relativ kalte April. Obwohl wir aufgrund der warmen Temperaturen auf eine frühe Spargelernte auch für Folienfreie Anbauer wie uns gehofft haben, hat der launische April uns eines besseren belehrt.

Zur Abwechslung war der Grünspargel schneller als der weiße Spargel, zusätzlich ging die Ernte bisher eher schleppend voran was die Mengen angeht.

Unsere Erntehelfer-Damen haben die Spargelernte bis Ende letzter Woche treffend beschrieben:

„Mehr Spazierengehen, weniger Spargelstechen.“

Spargel1

Das der groß proklamierte „Sauna-Mai“ Besserung hinsichtlich der Menge bringt, davon gehen wir aus und im Moment schaut es da auch sehr gut aus.

Zumindest dringen die Temperaturen gerade in die Bereiche vor, die unser Spargel so mag.

Das erste Drittel der Spargelsaison ist bereits um, man glaubt es kaum.

Wer noch keinen lokalen Spargel gegessen hat, kann das die nächsten Wochen noch nachholen. Hier sind einige Links zu Spargelrezepten und insbesondere auch schönen Grünspargelrezepten.

Übrigens, wer sich – wie wir – bisher eigentlich nur selten an klassische Sauce Hollandaise gewagt hat (hält nicht, fällt zusammen, zu aufwändig etc.), für den hätten wir im Hofladen einen guten Tipp.
Und damit meinen wir nicht die Fertigpackung Sauce Hollandaise. 😉

Gruensparge2

Auch wenn die eigene Ernte an Grün- und Bleichspargel bei dem Wetter eher dürftig ausfällt, haben wir uns trotzdem dazu entschlossen mit unseren Öffnungszeiten jetzt offiziell die Spargelzeit einzuläuten.

Bis voraussichtlich 24. Juni ist unser Hofladen damit täglich geöffnet.

Salat5

Gestern haben wir unsere allerersten Salate vom Feld geholt, somit gibt es bei uns im Hofladen ab sofort bis zum Herbst nur noch Salate aus eigenem Anbau.

Der Batavia braucht zwar noch ein paar Tage, aber Kopfsalat, Eichblatt, Lollo Bianco und der „Liebling aller Putzfaulen“, unser Salanova, sind sofort verfügbar.

Dazu noch eigene Radieschen und Kräuter.

Wer hat Lust auf Salat? 😉