Unser Gemüse schwimmt derzeit in den Hofladen

Auch wenn die sintflutartigen Regenfälle nicht unbedingt dass sind, was wir uns unter „optimalem Wetter“ vorstellen, und die Unwetter gebietsweise großen Schaden anrichten, so kann man zumindest was die lokale Vegetation betrifft sagen:
Hier geht es gerade ab!

Junge Karotten

Es gibt mal wieder was Neues im Hofladen!

Das Gemüse auf dem Feld wächst und wächst, gerade sind wieder drei neue Sorten vom Feld in den Hofladen geschwommen:

  • Es gibt die ersten jungen Karotten! In den ersten Tagen auch noch mit „Grün“. 🙂
  • Um bei der Farbe grün zu bleiben: Der Broccoli wäre ab sofort dann auch wieder aus eigenem Anbau.

Broccoli Karotten

  • Des Weiteren hat der Chef trotz der feuchten Witterung händisch die ersten neuen Kartoffeln ausgebuddelt. Nach diversen Kochversuchen in den letzten Tagen ist der Geschmack nun endlich für gut befunden worden und die ersten Sorten können im Hofladen an den Mann, bzw. die Frau, gebracht werden. Damit gibt es zu unserem Spargel auch endlich die passenden Kartoffeln.

Neue Kartoffeln

  • Auf vielfachen Wunsch haben wir auch wieder leckeren alkoholfreien Fruchtsecco und Erdbeerbowle (=Erdbeersecco) aus Rheinhessen im Laden vorrätig.

Fruchtsecco

Wir wünschen noch ein schönes Wochenende!

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Und los geht’s!

Wer heute im Hofladen war hat es schon mitbekommen:Logo_Erdbeerzeit

Es gibt endlich unsere ersten eigenen Erdbeeren!

Das Wetter kann sich nicht so richtig zwischen Sonnenschein und Weltuntergangsstimmung entscheiden, aber die letzten Sonnenstrahlen haben ausgereicht, um unsere ersten Erdbeeren rot werden zu lassen. Zu Beginn, und vor allem wetterbedingt, ist die Menge noch etwas limitiert, aber das sollte sich bald ändern. 🙂

Wie wäre es mit einem Erdbeersorbet? Oder einer Erdbeer-Joghurt-Biskuitrolle?

Wir essen unsere ersten Erdbeeren ja eigentlich gerne immer „ohne alles“……

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„Zwischengeplänkel“ – Neues vom Feld Teil II

Wir waren auf kleiner Fotosafari und haben einen Zwischenstand zum Thema „Demnächst im Hofladen“ zusammen gefasst:

  • Die Erdbeeren sind in Massen vorhanden, haben mit „Grün“ allerdings noch die falsche Farbe und müssen jetzt nur noch rot werden, hier ist ein Ende, bzw. der Anfang, in Sicht. Noch einige Sonnentage und die ersten eigenen Erdbeeren können genascht werden.
    Sobald es soweit ist, werden wir natürlich sofort einen Newsletter verschicken.

Gemuese_10

  • Unsere Pflanzenkinderstube leert sich so langsam, das kalte Wetter hat hoffentlich jetzt ein Ende und die Pflänzchen können endgültig in die freie Wildbahn. Wieder mal etwas spät, aber die „kalte Sophie“ (Eisheilige; mehr dazu hier) hat noch einmal alles gegeben und die Pflänzchen waren in der Kinderstube besser aufgehoben.

Gemuese_9

  • Die ersten (neuen) Bischemer Kartoffeln sind auch schon zu erkennen, lange kann es nicht mehr dauern. Die Größe erinnert derzeit eher an eine Walnuss als an eine Kartoffel, also dürfen die Kartoffeln noch ein bisschen unter der Erde bleiben und wachsen, auch muss sich der Geschmack erst noch ausbilden.

Gemuese_4

  • Des Weiteren kommt jetzt nach und nach das ganze tolle Gemüse: Die ersten Karotten waren schon zu sehen, Lauch, Kräuter, etc.

Gemuese_3

Es wird, es wird!! 🙂

Für alle obigen Punkte gilt:

Es reicht mit dem Schmuddelwetter, wir brauchen Sonne, Sonne, Sonne. Und zwischendurch, am besten nachts, immer mal wieder Regen.
Das wäre optimal. Aber leider ist es das ja eher selten.

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Öffnungszeiten & Neues vom Feld (Spitzkohl & Co.)

Es folgt der nächste Feiertag und damit unser Hinweis auf unsere Öffnungszeiten.

Am Donnerstag bzw. Morgen ist unser Hofladen von 9.00 Uhr bis 12.30 Uhr geöffnet.

Damit war es das (leider) vorerst mit den Feiertagen für die nächsten Monate.

Auf dem Feld geht es mittlerweile rund!

Der erste junge Wirsing und das erste Weißkraut haben es in unseren Hofladen geschafft. Dazu gesellt sich ganz junger, zarter Spitzkohl.
Der Spitzkohl ist nicht nur ganz herrlich als Salat oder klassischer Coleslaw, sondern schmeckt auch aus der Pfanne sehr gut.

Neues_Kraut1

Rezepte gibt es, bei Bedarf, wie immer im Hofladen. 🙂

Und nicht vergessen:

Bei unserem Spargel ist HALBZEIT angesagt.

Traditionell wird bis zum Johannistag am 24. Juni geerntet, dann müssen sich die Spargelpflanzen bis zum nächsten Jahr wieder erholen.
Es gilt, die nächsten 4 Wochen noch zu nutzen bevor die Spargelzeit vorbei ist.

Wir wünschen einen ruhigen Feiertag und einen schönen Abend.

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Unser Zinkwannen-Rucola ist erntebereit

Rucola erlebt seit einigen Jahren ein Revival und ist mittlerweile ganzjährig in den Supermärkten verfügbar. Bei uns geht es jetzt auch wieder damit los.

Rucola_Hofladen2

Da wir aber die dünne, sehr würzige Variante des Rucolas nicht wirklich mögen, bevorzugen wir eine andere Rucolasorte, die mildere Salatrauke.

Unser Rucola wird im 1-2 Wochen-Rhythmus in mehreren Zinkwannen ausgesät und bei Bedarf frisch geerntet, wer also Rucola möchte aber im Hofladen keinen Bund stehen sieht, bitte bei den Damen nachfragen, die helfen gerne weiter.

Rucola_Hofladen1

Und was kann man mit Rucola so machen?

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