Unser (Bleich-)Spargel hat es endlich geschafft und sich den Spargeldamm nach oben gekämpft. Wer Grünspargel möchte, muss sich leider noch ein paar Tage gedulden, der ist noch nicht so weit.
Und weil frisches, lokales Gemüse toll ist, gibt es ab sofort im Hofladen auch den ersten jungen Spinat, Radieschen und diverse Salate – Das alles vom eigenen Feld. 😛
Damit beginnt für uns auch offiziell die Spargelzeit und wir erweitern unsere Öffnungszeiten.
… gibt es den ersten EIGENEN Salat!
Die Chefin war heute abend auf dem Feld und hat den ersten Salanovasalat sowie den ersten Dill geschnitten.
Der Salat ist zu Beginn noch fein und zart und lässt sich nicht lange aufheben, aber trotzdem ist er sooooo lecker!
Damit startet unser Hofladen in die Saison mit dem ersten eigenen Gemüse.
Fortsetzung folgt…. 🙂
Unsere Rapsfelder (und auch alle anderen) beginnen zu blühen, damit ist die erste „Großtracht“ da und unsere Bienen können sich auf die gelben Blüten einfliegen.
Wir haben den ersten Honigraum auf die Völker gesetzt und die Damen arbeiten fleißig am Frühjahrshonig 2016.
Im Gegensatz zu anderen Insekten sind Bienen blütenstet, das heißt die Bienen fliegen sich auf die Blüten einer Pflanze ein sammeln solange Nektar und Pollen dieser Blüte, bis eine andere Pflanze eine bessere Nahrungsquelle bietet. Das ist der Grund, warum Honigbienen sehr effizient sind was die gezielte Bestäubung betrifft. Hummeln sind farbensteht, wenn morgens eine weiße Blüte angeflogen wurde, werden den Rest des Tages auch weiterhin weiße Blüten angeflogen. Der Hummel ist es dabei egal, ob die Blüte zu einer Kiwi oder einer Schattenmorelle gehört.
Die Farbenstetigkeit der Bienen kann sich der Imker auch zunutze machen, um durch gezielte Anwanderung sortenreine Honige zu ernten. Wobei „Sortenrein“ eine Sache der Definition ist.
Man liest und sieht es überall, um uns herum geht es jetzt mit dem ersten (Folien-) Spargel aus deutschen Landen los.
Bei uns lassen sich auch bereits die ersten Köpfe in der Sonne blicken. Sobald der Boden trocken genug ist, werden wir in den nächsten Tagen die Spargeldämme aufschütten und dann kann auch unser Bischemer Freilandpargel kommen. Jetzt muss nur noch das Wetter mitspielen! Sobald es dann soweit ist, werden wir hier entsprechend informieren.
Aber es ist ja nicht so, dass wir still rumsitzen und warten, nein. Während unser Spargel die Wärme und Sonne genießt und sich dann langsam den Spargeldamm hochkämpfen darf, kümmern wir uns um die Vorbereitungen für das nächste Jahr. Heutzutage kommen die Spargelpflanzen auch per Paketdienst (Auf diesem Wege nochmals Sorry an unseren Paketboten wegen den vielen schweren Paketen!).
Wir haben neue Grünspargelpflanzen bekommen, die jetzt gesetzt werden und dann ab dem nächsten Jahr für eine kurze Zeit geerntet werden können, bevor die Pflanzen im dritten Jahr dann stark genug sind, um über den kompletten Zeitraum von ca. 8 Wochen geerntet zu werden. Diese neuen Spargelpflanzen ersetzen in 1-3 Jahren einen Teil der ausgelaugten, alten Grünspargelpflanzen.
Vor zwei Wochen erst haben wir unsere vorgekeimten Kartoffeln gesetzt, da das Wetter es vorher nicht zugelassen hat. Auch für die Kartoffeln galt bisher: Zu kalt, zu nass, kein optimales Wetter zum Setzen.
Aber wie das immer so ist in der Landwirtschaft, wenn die äußeren Umstände passen, dann klappt es auch mit der Aussaat oder, in diesem Fall, mit dem Kartoffelsetzen und dem raschen Wachstum.
Wir haben am Wochenende testweise einige unserer frisch gesetzten Kartoffeln ausgegraben, um den Wachstumsstand zu kontrollieren. Es ist schön zu sehen, dass an den Keimen bereits die ersten filigranen Wurzeln gewachsen sind.
Das heißt, seit dem Setzen sind die Kartoffeln schön angewachsen und wenn es so weiter geht, werden unsere ersten Bischemer Frühkartoffeln voraussichtlich Ende Mai erntebereit sein. Da hat sich das ganze „Vorkeimen“ im warmen Keller doch gelohnt. 🙂
Jetzt heißt es abwarten und darauf hoffen, dass sich das Wetter bessert.
Wer nicht solange warten will, bekommt bei uns im Hofladen auch weiterhin Kartoffeln aus dem Winterlager.
Hier liefern wir noch Bilder von den vorgekeimten Setzkartoffeln sowie einen Blick auf die Menge der Kartoffeln nach, die wir jedes Jahr unter die Erde bringen:
