Heute Abend riecht es wieder richtig toll in unserer Küche.
Nach einer kurzen Schonzeit haben wir unsere erste Gelee- und Marmeladenproduktion in 2016 gestartet.
Gestern war schwarzer und roter Johannisbeergelee dran, heute Erdbeer- und Weinbergpfirsichmarmelade.
Ab morgen gibt es die frisch gekochten Sorten dann auch wieder im Hofladen 🙂
Frohes Neues Jahr! Wir hoffen, alle sind gut in 2016 gestartet und wieder aufnahmebereit ☺
Nach der Ernte und dem anschließenden Toasten der Sojabohnen (zur besseren Aufnahme der Nährstoffe durch die Hühner) haben unsere Hühner in der 2. Adventswoche das erste Mal Futter mit unseren eigenen Sojabohnen bekommen.
…allen angenehme „Reststunden“ in 2015 und einen guten Start ins Jahr 2016!
2015 war in vielerlei Hinsicht für uns ein Testjahr.
Wir versuchen, soviel wie möglich in Eigenregie zu produzieren, um unseren hohen Qualitätsanspruch zu gewährleisten. Das gilt sowohl für unser Gemüse, unsere Salate, …. wie auch unser Tierfutter.
Seit kurzer Zeit sind wir in der Lage, unser Hühnerfutter fast vollständig aus selbst angebauten Pflanzen herzustellen.
Im Frühjahr haben wir zum allerersten Mal Sojabohnen ausgesät. Unmittelbar vor der Aussaat wurden die Sojabohnen mit Knöllchenbakterien geimpft, dadurch sind die Sojapflanzen in der Lage, Stickstoff aus der Luft aufzunehmen, die Düngung des Bodens mit Stickstoff entfällt damit.
„Geimpfte“ Sojabohnen vor der Aussaat
Warum Sojabohnen aus eigenem Anbau?
28. Dezember, 14.40 Uhr, ca. 13 Grad in der Sonne… soviel zum Thema „Bienen halten Winterruhe“…
