Fastnacht haben wir überstanden und zwei Wochen vor dem kalendarischen Frühlingsbeginn sitzt bei uns neben Kohlrabi und Kräutern auch endlich der erste Salat. Auch wenn es etwas arg stürmt, sind unsere Pflänzchen dankbar für den … Weiterlesen
Endlich gibt es im Hofladen auch wieder unsere eigenen Tomaten sowie Paprika direkt vom freien Feld! Es sind zwar noch nicht alle Sorten vorhanden, aber so nach und nach kommt immer etwas dazu. Damit ist … Weiterlesen
Nach dem letztenjährigen Malheur mit einem ungewollt hohen Schärfegrad bekommen die kleinen Biester – unsere Pimientos de Padrón – noch ein Jahr Bewährung. Scheinbar hat die Drohung der Chefin, den Anbau nächstes Jahr ganz einzustellen, … Weiterlesen
Bei schönstem Sommerwetter durften am Wochenende die diversen Tomaten- und Paprikapflänzchen das Gewächshaus verlassen und raus in die freie Wildbahn. Aufgrund des frostigen Aprils mussten wir eine Station mehr einbauen: Dieses Mal ging es für … Weiterlesen
Die Wielandhof’sche Experimentierküche ist wieder am werkeln. Wobei, ein Experiment ist unser Ajvar schon länger nicht mehr, aber alle Jahre wieder nutzen wir die Hochzeit von Paprika & Co. und kochen Bischemer Ajvar. Wer Ajvar … Weiterlesen